การศึกษาผลของชนิดปุ๋ยคอกที่แตกต่างกันต่อการเจริญเติบโตและปริมาณอินนูลินในหัวของแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.)

Abstract

การศึกษาอิทธิพลของปุ๋ยคอก 3 ชนิดที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและปริมาณอินนูลินในหัวของแก่นตะวันด้วยการปลูกในถุงไนลอน คือ ปุ๋ยมูลไก่ ปุ๋ยมูลวัว และปุ๋ยมูลแกะ เริ่มใส่ปุ๋ยคอกหลังจากย้ายต้นแก่นตะวันไปปลูกยังถุงไนลอนแล้ว 30 วัน ในอัตรา 400 กรัมต่อต้น เปรียบเทียบกับการไม่ใช้ปุ๋ยคอก (control) วางแผนการทดลองแบบสุ่มอย่างสมบูรณ์ (Completely Randomized Design: CRD) โดยใช้ทรีตเมนต์ (T) และการทำซ้ำ (R) ทั้งหมด 4 การทดลอง แบ่งการลองออกเป็น 3 ซ้ำ โดยให้ T1 เป็น Control T2 เป็นปุ๋ยมูลไก่ T3 เป็นปุ๋ยมูลวัว และ T4 เป็นปุ๋ยมูลแกะ เก็บข้อมูลด้านการเจริญเติบโตทุก ๆ 30 วัน ตั้งแต่เดือนมิถุนายน ถึง เดือนพฤศจิกายน พบว่า ผลของปุ๋ยคอกทั้ง 3 ชนิดทำให้ความสูงเฉลี่ยของต้น ความกว้างเฉลี่ยของใบ ความยาวเฉลี่ยของใบ ในทุกเดือนที่เก็บข้อมูล ไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ สำหรับปริมาณสารอินนูลินในหัวของแก่นตะวัน เมื่อได้รับปุ๋ยคอกที่ต่างชนิดกัน พบว่า กลุ่มปุ๋ยมูลแกะ มีค่าเฉลี่ยปริมาณสารอินนูลินในหัวแก่นตะวันสูงที่สุด เท่ากับ 55.52±1.58 เปอร์เซ็นต์ รองลงมา ได้แก่ กลุ่มปุ๋ยมูลวัว กลุ่มปุ๋ยมูลไก่ และกลุ่มควบคุม ตามลำดับ (51.38±1.31 เปอร์เซ็นต์, 45.45±4.45 เปอร์เซ็นต์ และ 44.95±2.61 เปอร์เซ็นต์) และเมื่อเปรียบเทียบปริมาณธาตุอาหารที่ส่งผลต่อปริมาณอินนูลินในแต่ละทรีทเมนท์ พบว่า ปริมาณโพแทสเซียมมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับปริมาณอินนูลิน